高粘度餡料炒鍋
高粘度餡料炒鍋
設備材質：該系列產品采用日本獨資企業宜興北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理。
攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。
傾倒物料：該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易
于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌.
產品構成：該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。
適用于豆沙，餡料，蓮蓉，豆沙蓉，肉松，糖果醬，辣椒醬，黃豆醬等料和醬料等產品類別。
技術參數：
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鍋體容積
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鍋體直徑/mm |
攪拌形式 |
起臂/翻鍋形式 |
轉速 |
加熱方式 |
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100L |
Φ800 |
行星/刮底 |
自動/液壓 |
可調 |
電磁、燃氣、導熱油、蒸汽 |
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200L |
Φ900 |
行星/刮底 |
自動/液壓 |
可調 |
電磁、燃氣、導熱油、蒸汽 |
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300L |
Φ1000 |
行星/刮底 |
自動/液壓 |
可調 |
電磁、燃氣、導熱油、蒸汽 |
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400L |
Φ1100 |
行星/刮底 |
自動/液壓 |
可調 |
電磁、燃氣、導熱油、蒸汽 |
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500L |
Φ1200 |
行星/刮底 |
自動/液壓 |
可調 |
電磁、燃氣、導熱油、蒸汽 |
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