高粘度餡料攪拌鍋
高粘度餡料攪拌鍋
設備特點：
本機的U形鍋體頂部抽真空，夾套采用蒸汽加熱，無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，
攪拌器與鍋體的全方位充分接觸，確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復位采用液壓、 機械傳動控制，操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適應于熱敏感原料的炒制，
避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。
1、半封閉或全封閉槽形鍋體，夾套采用蒸汽加熱，受熱面積大，熱效率高。
2、無段調速，攪拌器與鍋體全方位接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分無死角。
3、物料經鉑熱電阻傳遞溫度，由數顯溫度表顯示，數據直觀。
4、鍋體的開蓋卸料復位采用液壓機械傳動控制，操作方便。
5、采用先進的傳動與機械密封結構，使傳動部件與鍋內充分隔離，確保鍋內食品潔凈衛生。
用途：用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。
橫軸攪拌夾層鍋主要技術參數：
| 鍋體容積/L |
攪拌電機功率 /KW |
翻鍋電機功率 /KW |
攪拌轉速 /min |
攪拌形式 |
翻鍋形式 |
加熱形式 |
| 300L | 3 | 0.75 | 可調 | 刮壁 | 自動 | 蒸氣、燃氣、導熱油、電磁 |
| 400L | 3 | 0.75 | 可調 | 刮壁 | 自動 | 蒸氣、燃氣、導熱油、電磁 |
| 500L | 3 | 0.75 | 可調 | 刮壁 | 自動 | 蒸氣、燃氣、導熱油、電磁 |
| 600L | 3 | 0.75 | 可調 | 刮壁 | 自動 | 蒸氣、燃氣、導熱油、電磁 |
高粘度餡料攪拌鍋 2021-01-06 20:57 本文被閱讀
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